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"Das Miteinander, die enge Zusammenarbeit, den respektvollen Umgang und das konsequente Umsetzen der nicht immer einfachen Ideen zeigt sich nun am vollendeten Projekt"
Jaqueline und Hans-Ueli Fässler

Projektbeschreibung

Die Aufgabe

In der Altstadt von Appenzell wurde ein mehrgeschossiges Wohn- und Geschäftshaus neu errichtet. Im Erdgeschoss wurde ein Restaurant und eine Bäckerei untergebracht. Spaett Architekten waren mit der innenarchitektonischen Bauaufgabe in beiden Bereichen betraut.

Die Maßnahmen

In der Bäckerei werden neben den frisch zubereiteten Backwaren auch regionale Spezialitäten verkauft und bei allen Produkten wird auf eine hohe Qualität und die regionale Herkunft geachtet, Kriterien, die sich auch auf die Verwendung der Materialien im Raum übertragen lassen.

Materialien

Die mit Steinen aus der Region verkleidete Wand schafft Heimatbezug, der warme Holzton des Fußbodens, der Regale und Einbauten bringt Behaglichkeit in den Verkaufsraum und der Schwarzstahl der in der Theke Verwendung findet rundet das Materialkonzept ab und steht für Beständigkeit und Ruhe.

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Kurzinfo

Projektname

Gass 17 - Bäckerei

Projektbeschreibung

Innenausbau einer Bäckerei

Bauherr

Jaqueline und Hans-Ueli Fässler

Links

www.gass17.ch

Mitarbeiter

und das Team der Spaett Architekten

Bauort

9050 Appenzell, CH

Fertigstellung

2012